Люди, которые стремятся сохранить здоровье сердца, часто меняют рацион. Они выбирают питание, которое помогает контролировать вес, уровень сахара в крови и холестерин.

Кардиолог Джеймс Стоун из клиники South Heart Clinic в Гарлингене, штат Техас, называет диеты самой большой психологической войной. Многие его пациенты считают, что для сердца нужно есть низкокалорийные и обезжиренные блюда. Такие блюда не дают ощущения сытости. Такого режима невозможно придерживаться долго.

Что врач советует ограничить

Жиры и калории не наносят столько вреда, как одна конкретная группа продуктов. Для здоровья сердца Стоун советует ограничить «белые» продукты с высоким содержанием крахмала. К ним он относит добавленный сахар, избыток соли, белый хлеб, белый рис, белую муку и белые макароны.

«У меня есть одно правило: я не ем ничего белого. Всё, что я ем, — это фрукты, орехи, белковые продукты, овощи. И есть только три напитка: вода, чёрный кофе и несладкий чай», — говорит кардиолог.

Почему это важно

Рацион с высоким содержанием добавленного сахара повышает риск высокого кровяного давления, ишемической болезни сердца и преждевременной смерти. Об этом свидетельствует исследование, опубликованное в British Medical Journal.