Люди, які прагнуть зберегти здоров’я серця, часто змінюють раціон. Вони обирають харчування, що допомагає контролювати вагу, рівень цукру в крові та холестерин.

Кардіолог Джеймс Стоун із клініки South Heart Clinic у Гарлінгені, штат Техас, називає дієти найбільшою психологічною війною. Багато його пацієнтів вважають, що для серця треба їсти низькокалорійні та знежирені страви. Такі страви не дають відчуття ситості. Такого режиму неможливо дотримуватися довго.

Що лікар радить обмежити

Жири й калорії не завдають стільки шкоди, як одна конкретна група продуктів. Для здоров’я серця Стоун радить обмежити «білі» продукти з високим вмістом крохмалю. До них він відносить доданий цукор, надлишок солі, білий хліб, білий рис, біле борошно та білу пасту.

«У мене є одне правило: я не їм нічого білого. Все, що я їм, – це фрукти, горіхи, білкові продукти, овочі. І є лише три напої: вода, чорна кава та несолодкий чай», — каже кардіолог.

Чому це важливо

Раціон із високим вмістом доданого цукру підвищує ризик високого кров’яного тиску, ішемічної хвороби серця та передчасної смерті. Про це свідчить дослідження, що вийшло у British Medical Journal.